• English
  • Tiếng Việt

Kế hoạch ăn kiêng để giảm cân: 14 loại thực phẩm và đồ uống có tính kiềm nhất (& tại sao chúng thực sự tốt cho bạn)

 05/03/2020
 10

Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu những lợi ích của việc tiêu thụ thực phẩm có tính kiềm. Tôi sẽ giới thiệu cho bạn các nguồn kiềm ngon, ít được biết đến mà bạn có thể không biết - chẳng hạn như:

Các Loại Thực Phẩm Nhiều Kiềm Nhất Là Gì?

1. Rau Củ

- Rau củ đứng đầu danh sách thực phẩm có tính kiềm. Chúng bao gồm củ cải, cà rốt, tỏi, hành tây, củ cải, củ cải, rutabagas và khoai mỡ. Cố gắng kết hợp một cầu vồng của chúng trong chế độ ăn uống của bạn, với vỏ của chúng còn nguyên vẹn.

- Về rau củ, cà rốt hấp để làm cho sinh học beta-carotene của họ có sẵn. Ăn củ cải sống, vì chúng mất 25 phần trăm folate khi nấu chín. Thưởng thức tỏi và hành sống. Điều này bảo tồn allicin, bảo vệ chống ung thư và bệnh tim. Tín dụng cho sức mạnh đốt cháy chất béo của allicin ( nguồn ).

- Thưởng thức rutabagas, củ cải và khoai mỡ hấp. Ăn củ cải sống. Khi hấp rau, dừng quá trình làm nóng khi chúng trở nên hơi mềm.


2. Rau Họ Cải

- Ăn hấp hoặc sống, bông cải xanh là một trong những thực phẩm có tính kiềm bổ dưỡng nhất.

- Lưu ý về thực phẩm thô: Tiêu thụ những loại rau sống này sẽ cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng và enzyme tự nhiên. Tuy nhiên, rau họ cải sống có thể ức chế chức năng tuyến giáp, làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn, gây mệt mỏi và tăng độ nhạy cảm lạnh. Khi được nấu chín, cây thánh giá tạo thành một hợp chất hữu cơ gọi là indole, tiêu diệt các tế bào tiền ung thư. Vì những lý do này, tốt nhất nên ăn thập cẩm hơi hấp.


3. Lá Xanh

- Trong giải đấu của các nhà vô địch kiềm hóa là cải xoăn, rau bina, củ cải Thụy Sĩ, rau arugula và củ cải xanh. Hấp chúng để đồng hóa tốt hơn các khoáng chất của chúng và làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn. Nhiệt nhẹ cũng trung hòa tác dụng của axit oxalic trong củ cải và rau bina. Axit oxalic ngăn chặn sự hấp thụ canxi và sắt và có thể góp phần hình thành sỏi thận ( nguồn ).


4. Dưa Chuột

- Dưa chuột là một trong những thực phẩm có tính kiềm nhất mà bạn có thể ăn. Đó cũng là người bạn tốt nhất của làn da bạn! Nó phục hồi mức độ chống oxy hóa, đảo ngược tác hại của ánh nắng mặt trời. Silica, tiền chất của collagen , ngăn ngừa nếp nhăn. Các hợp chất khác làm giảm viêm.


5. Quả Bơ

- Giống như dưa chuột, bơ rất giàu nước, loại bỏ chất thải có tính axit. Nồng độ khoáng chất cao làm cho nó trở thành một thực phẩm kiềm hóa tuyệt vời. Bơ là một nguồn axit béo thiết yếu, hỗ trợ giảm cân.

- Bạn có biết bơ là một loại protein hoàn chỉnh? Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Ba trong số chúng bao gồm glutathione, một chất chống oxy hóa giúp đệm axit góp phần gây lão hóa, bệnh tim và ung thư.


6. Các Loại Thảo Mộc Và Gia Vị

- Một số loại thảo mộc và gia vị có tác dụng kiềm hóa. Basil có nhiều flavonoid, một loại sắc tố thực vật. Quế rất giàu khoáng chất. Hạt tiêu cayenne một cú đấm của các enzyme quan trọng đối với các tuyến nội tiết.

- Tôi phải nhắc đến gừng . Gia vị này có 22 lợi ích sức khỏe được ghi nhận! Những người liên quan đến kiềm bao gồm chống ung thư, cải thiện tiêu hóa, cân bằng lượng đường trong máu và tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng.

- Gừng làm giảm đau khớp. Nó tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách tiêu diệt vi khuẩn xấu, làm sạch hệ thống bạch huyết của bạn và xả độc tố. Gừng quay vòng tuần hoàn, làm cho bạn ấm áp và ấm cúng vào những ngày mùa đông.


7. Hạt Bí Ngô

- Hạt có tính kiềm nhất là bí ngô. Phytosterol làm giảm cholesterol và kẽm bảo vệ xương khỏi bệnh loãng xương. Các hạt cũng làm giảm viêm khớp. Bạn có bao giờ trải qua chứng mất ngủ? Hạt bí ngô có thể dễ dàng cho bạn vào giấc ngủ. Chúng có hàm lượng tryptophan cao, một loại axit amin chuyển đổi thành serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh cần thiết cho giấc ngủ.


8. Hạt Vừng

- Những hạt nhỏ này được nạp với các khoáng chất. Chỉ cần một muỗng canh chứa 88 mg canxi! Cần thiết cho sức khỏe của xương, canxi cũng làm giảm chứng đau nửa đầu và khó chịu tiền kinh nguyệt.

- Hạt mè rất giàu kẽm. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ đã tìm thấy mối liên hệ giữa lượng kẽm thấp và loãng xương ở hông và cột sống ( nguồn ). Đồng làm giảm đau và sưng viêm khớp dạng thấp. Lignans và phytosterol bảo vệ trái tim của bạn.

- Vì hạt vừng khó tiêu hóa toàn bộ, cách tốt nhất để tiêu thụ chúng là ở dạng bơ, được gọi là tahini. Yum! Bạn đang đói à Treo ở đó. Chúng tôi có một thực phẩm kiềm cổ điển hơn trong thực đơn ngày nay.


9. Chanh

Mặc dù chanh có tính axit trong trạng thái tự nhiên, nhưng nó có tính kiềm cho cơ thể bạn. Hàm lượng khoáng chất cao sẽ ghi đè lên tác dụng của axit citric. Vitamin C trong chanh làm tăng khả năng miễn dịch do đặc tính kháng khuẩn của nó. Flavonoid chống ung thư.

- Khi chanh đi qua hệ thống của bạn, nó trung hòa mọi gốc tự do mà nó gặp phải. Chanh làm giảm sưng khớp. Nó cũng hòa tan các tinh thể axit uric chịu trách nhiệm cho bệnh gút. Bằng cách kích hoạt sản xuất mật, chanh hỗ trợ tiêu hóa.

- Khi phát sinh, nếu bạn uống nước chanh ấm , nó sẽ giúp cơ thể bạn thải độc tố. Nước chanh là một trong những đồ uống có tính kiềm tốt nhất. Ép một nửa quả chanh và trộn nước ép với 8 ounces nước ấm. Sau đó, uống nó bằng ống hút và sau đó súc miệng. Một giờ sau, đánh răng. Những biện pháp phòng ngừa bảo vệ men răng khỏi xói mòn.


Một Số Thực Phẩm Và Đồ Uống Có Tính Kiềm Ít Được Biết Đến

1. Nước Dừa

- Nếu bạn chưa bao giờ nếm nước dừa, bạn sẽ được thưởng thức! Khi ướp lạnh, hương vị của nó tươi sáng, sạch sẽ và ngọt ngào. Chất lỏng trong suốt có nguồn gốc từ dừa non, xanh.

- Một loại thuốc tiên có hàm lượng calo thấp, nó giàu kali, ngang với một quả chuối. Nó cũng chứa canxi, magiê và vitamin B. Có nhiều chất điện giải, nước dừa là một đối thủ nặng ký với đồ uống thể thao. Ngoài việc kiềm hóa, nước dừa còn làm giảm huyết áp và chống lại các gốc tự do.


2. Tảo Xoắn

Tảo xoắn là một loại tảo biển có nguồn gốc từ hồ và ao ở Nam Mỹ, Mexico và Châu Phi. Đây là một trong những thực phẩm có tính kiềm tốt nhất. Trong số các thực phẩm thực vật, nó cũng là chất dinh dưỡng đậm đặc nhất cho mỗi trọng lượng. 

- Tảo xoắn có sẵn ở dạng bột và dạng viên. Tôi khuyên bạn nên dùng bột Nutrex-Hawaii Hawaiian Spirulina Pacifica, có sẵn ở đây .


3. Clorella

- Là anh em họ với tảo xoắn, chlorella là một loại tảo màu xanh lục được tìm thấy ở nước ngọt của Nhật Bản và Đài Loan. Chlorella chứa đầy diệp lục, phytonutrients, axit amin, beta-carotene, vitamin B, và khoáng chất. Một khẩu phần chlorella một gram cung cấp 60 phần trăm DV Vitamin A của bạn và 35 phần trăm DV sắt của bạn.

- Chlorella hỗ trợ chức năng hormone, miễn dịch, sức khỏe tim mạch và giải độc. Nó làm tăng lưu thông và quay vòng năng lượng. Bạn cũng có thể thấy sự cải thiện sức khỏe của làn da ( nguồn ).

LƯU Ý: Nếu bạn dùng thuốc để làm loãng máu, hạ huyết áp hoặc điều trị ung thư, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng chlorella vì thuốc này có thể can thiệp vào các loại thuốc đó. Nó cũng chống chỉ định cho dị ứng iốt.


4. Giấm Táo (ACV)

- ACV chưa tiệt trùng là loại giấm duy nhất có tính kiềm. Tất cả các loại khác, bao gồm cả rượu vang trắng, rượu vang đỏ và balsamic đều có tính axit. ACV được làm từ táo lên men. Đó là một loại kháng sinh tự nhiên, tiêu diệt vi khuẩn, vi rút và nấm mốc. Nó cải thiện độ nhạy insulin và làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu. ACV chứa hàm lượng enzyme và kali cao.

- Sử dụng ACV trong salad trộn và sinh tố, hoặc pha loãng trong nước cho đồ uống. Để cải thiện tiêu hóa, hãy uống 1 muỗng canh ACV trước khi ăn.

- Bạn không nên vượt quá 2 muỗng mỗi ngày. Tác dụng phụ của quá liều bao gồm buồn nôn và trì hoãn việc làm rỗng dạ dày. Bắt đầu với 1 muỗng cà phê hàng ngày, và tăng dần lên không quá 2 muỗng. Sau khi uống, hãy súc miệng bằng nước và đợi 30 phút trước khi đánh răng.


5. Đá Muối Himalaya

- Đá muối Himalaya chứa 84 khoáng chất vi lượng. Còn được gọi là muối hồng, oxit sắt làm cho màu hồng của nó. Các nguyên tố tập trung nhất của nó là kali, canxi, lưu huỳnh, natri và clorua. Muối được khai thác ở khu vực Pakistan thuộc dãy núi Himalaya.